Rakytník

Již dávno není pravda, že rakytník je jen ten trnitý keř s kyselými plody, který

se hodí asi jenom pro ptáky v zimě a k osazení zdevastované půdy. Rakytník je

nová a významná kulturní plodina, která vyvolává stále větší zájem. Zcela jistě

ani jedna v přírodě volně rostoucí rostlina si nezískala tak rychle a tak velkou

pozornost jako rakytník. Za necelých sedmdesát let se rakytník stal rostlinou

světového významu. Oceňován je vysoký obsah vitaminů v plodech a oleje s

léčivými vlastnostmi. Vědci objevují možnosti stále širšího využití a dále

zkoumají bohatou paletu biologicky účinných látek. Nabízí se využití jeho

plodů i listů pro potravinářství a léčivých látek a jejich účinků zvláště pro

zdravotnictví. Významné je také uplatnění rakytníku ve veterinární medicíně.

Využívá se zbytků při zpracování plodů jako přísad do krmiva v živočišné

výrobě, což zvyšuje přírůstky, zkvalitňuje masné produkty a posiluje imunitu

zvířat. Dřevo rakytníku má vysokou výhřevnost. Svými kořeny regeneruje

zdevastovanou půdu a obohacuje ji o vzdušný dusík, který poutá pomocí

symbiotických bakterií. Krásou keře a barevnými plody zkrášluje okrasné

výsadby. Rakytník, to je světový trend pro zdraví. I v ČR jsou již založeny

první plantáže a máme zkušenosti s pěstováním rakytníku. Tato kniha nechť je

inspirací pro další pěstitele, pro velké i malé výsadby rakytníku. Kniha

seznamuje s léčivými vlastnostmi a dalšími pozitivy této rostliny, radí, jak

pěstovat a také jak plody a další části rakytníku prakticky využívat – najdete

zde recepty na šťávy, džemy, saláty, čaje, ale také masti, dokonce víno apod.